Подписка

СВЕЖИЙ РЕЦЕПТ НА ВАШУ ПОЧТУ, введите свой email:

Это интересно

Новый год

Соус «Тартар» домашний

соус "Тартар" домашнийСоус «Тартар» домашний на майонезно-сметанной основе.

Изобретателями этого замечательного соуса считаются французы. В 19 веке, в существующий тогда уже майонез, повара стали добавлять различные приправы и измельчённые овощи, что очень гармонично сочеталось с рыбными и мясными блюдами.

В свой домашний соус «Тартар» Вы можете добавить оливки, чеснок, укроп, каперсы, зелёный лук — в зависимости от вкусовых Ваших предпочтений. Я предлагаю свой простой и доступный, но вкусный, один из вариантов приготовления соуса «Тартар».

Рецепт домашнего соуса «Тартар»

  • майонеза 250 грамм
  • сметаны 250 грамм
  • 2 яичных желтка — варёных
  • 2-3 солёных огурца
  • горчицы по вкусу
  • соли по вкусу

Как готовить: яичные желтки растираем вилкой в тарелке. Солёные огурцы натираем на тёрке, на крупной или мелкой — выбирайте сами, а можно их просто мелко-мелко нарезать ножом.

Смешиваем желтки с огурцами, добавляем к ним сметану, майонез и перемешиваем. По вкусу добавляем горчицу, если нужно — досаливаем и снова перемешиваем до однородной массы.

Храним готовый соус «Тартар» в банке с плотной крышкой 2-3 дня в холодильнике.

Соус «Тартар» домашний отлично подходит к пельменям, котлетам, макаронам, к любым блюдам из мяса и рыбы или просто к бутербродам.

 - НА ГЛАВНУЮ -

 

Чтобы быстро узнавать о новых рецептах, нажмите на зелёную кнопочку и добавьте виджет этого сайта на свою главную страницу Яндекса

Сайт рецептов

Для всех, кто любит готовить,

вкусные рецепты с фото.

добавить на Яндекс

Поделитесь рецептом со своими друзьями!

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс

Комментарии (6) на “Соус «Тартар» домашний”

  • Ярослав:

    Соус должен получиться вкуснющий! Жаль, что раньше я о нем много раз читал, но ни разу не делал. Буду наверстывать упущенное :)

  • С.К.:

    Да, соус Тартар — это вкусно, один из любимых наших соусов, который часто готовим. Уверена, что и Вам, Ярослав, понравится.

  • Виолета:

    Мы тоже иногда готовим этот соус, только добавляем маринованные огурцы и каперсы, вкус получается пикантнее

  • С.К.:

    Может быть, обязательно поробую по Вашему приготовить Тартар.

  • Ольга:

    Ваш сайт для меня просто находка. В моей семье все блюда, о которых Вы рассказываете, очень любят. Главное — полезно и недорого.

  • С.К.:

    Мне приятно, Ольга, что Вам нравится мой сайт. Я сама люблю полезные простые блюда, поэтому и стараюсь писать те рецепты, которые нравятся мне самой.

Оставить комментарий

Найти рецепт
Добавить в Гугл!
Моя страница в Google
Посетители