Запеканка из картофеля с фаршем

запеканка из картофеля с фаршемСытная и вкусная запеканка из картофеля с фаршем из мяса, баклажаном, помидорами и сыром.

Перед тем как собирать запеканку, кружочки баклажана обжариваем на сковороде гриль, с одной и с другой стороны или на обычной сковородке с добавлением масла. А затем все ингредиенты выкладываем на противень слоями и запекаем в духовке.

 

Рецепт запеканки — картофель с фаршем:

  • 800 грамм мясного фарша (лучше говяжьего)
  • 6 сырых картофелин среднего размера
  • крупная луковица
  • 1 баклажан
  • 3-4 свежих помидора
  • 200 грамм твёрдого сыра
  • фиолетовый базилик, свежий
  • масло растительное
  • перец, соль, орегано

Как приготовить с фаршем картофельную запеканку: баклажан нарезаем тонко на кружочки и обжариваем с двух сторон на сковороде гриль или на обычной сковороде, с добавлением масла.

Мясной фарш смешиваем с мелко нарезанными луковицей, базиликом, добавляем пол чайной ложечки орегано, соли, перца молотого по вкусу и перемешиваем. Картофель и помидоры нарезаем тонкими кружочками, сыр — тонкими пластинами.

Собираем запеканку в таком порядке:

— смазываем маслом противень
— выкладываем в 2 слоя кружочки картофеля, перчим и солим
— слой жареных баклажанов
— слой из пластинок сыра
— слой картофеля, перчим, солим
— мясной фарш
— снова 2 слоя картофеля, перчим, солим
— кружочки помидора
— слой сыра
— картофель, солим, перчим
Оставляем немного сыра, который добавим в процессе приготовления.

До 200 градусов нагреваем духовку. Форму с запеканкой накрываем фольгой и запекаем в духовке минут 50. Затем фольгу снимаем, выкладываем сверху оставшийся сыр и запекаем ещё минут 10-15.

Всё, запеканка из картофеля с овощами и мясным фаршем готова. Аккуратно разрезаем, пока горячая, и приглашаем всех вкусно пообедать.

 - НА ГЛАВНУЮ —

Загрузка...



Оставьте ответ

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *