Овощные оладьи
Американские панкейки
Быстрые в приготовлении американские панкейки на молоке.
Панкейки, это среднее между знакомыми нам оладьями и блинами. Тесто готовится на молоке с добавлением соды, яиц, соли, сахара, масла и, конечно-же, муки. Поджарить панкейки можно любого размера: маленькие и тонкие, можно сделать похожими на оладьи, побольше и потолще, а можно по размеру блинов.
Оладьи из тыквы с манкой
Сладкие и воздушные оладьи из тыквы с манкой.
Чтобы тыква в оладьях не оказалась жёсткой и сырой, немного потушим её в сливках. Затем добавим сахар, яйца, манную крупу и поджарим, из полученного тыквенного теста, замечательные оладьи на подсолнечном масле. Такие тыквенные оладьи можно подать со сметаной, вареньем в качестве десерта, или просто, с пользой, перекусить сладеньким.
Оладьи из говяжьей печени
Оладьи из говяжьей печени с добавлением сала и манной крупы.
В принципе такие оладьи можно приготовить из любой печёнки, но на мой взгляд они вкуснее из печени говядины.
Свиное сало, которое добавляется в оладьи из печени с манкой, придаёт им сочности и мягкости, оладьи получаются нежными на вкус и просто «тают» во рту.
Драники с мясом
Вкусные картофельные драники с добавлением мяса.
Драники — это оладьи из картофеля, блюдо из белорусской кухни, которое стало популярным в русской, украинской, еврейской и восточноевропейской кухнях.
Традиционно драники готовятся только из картофеля, но чтобы разнообразить вкус, в них стали добавлять различные ингредиенты: мясо, сыр, морковь, кабачки… В моём рецепте — драники картофельные с добавлением мяса. Прочитать остальную часть записи »
Оладьи из кабачков
Любимые всеми оладьи из кабачков готовятся очень просто и любая хозяйка с лёгкостью справится с их приготовлением.
Кабачковые оладьи можно приготовить различные по вкусу: сладкие, добавив в рецептуру яблоки, сахар, морковь; острые — с чесноком и зеленью укропа, петрушки.
Для приготовления оладьев, кроме обычных кабачков, можно взять цуккини, патисоны, белые или жёлтые кабачки.