Курица в сметанном соусе
25.10.2014
Блюдо традиционной кабардинской кухни — гедлибже или просто курица приготовленная в сметанном соусе.
Выбираем для этого блюда любые части курицы: окорочка, голени или бёдрышки. Первоначально отварим их до полу-готовности, а затем будем тушить в соусе из сметаны, лука и специй.
Рубрика: 
Метки: 
Куриные отбивные с сыром
23.10.2014
Жареные на сковороде, отбивные куриные с сыром.
Разрезаем куриное филе на порционные кусочки, молоточком отбиваем, обмакиваем в сырный кляр и обжариваем на раскалённом масле до золотистой корочки. Под хрустящей и вкусной сырной корочкой, куриное мясо получается нежным и сочным.
Прочитать остальную часть записи »
Салат с пекинской капустой и курицей
19.10.2014
Вкусный и красивый салат с капустой пекинской, курицей и перцем болгарским.
Куриное филе варим до готовности, когда остынет, мелко нарезаем, добавляем остальные мелко нарезанные ингредиенты, в том числе пекинскую капусту и перемешиваем. Заправку для салата приготовим из сметаны, горчицы и чеснока.
Паштет из куриной печени
20.09.2014
Для вкусного завтрака или просто для перекуса — паштет из печени куриной.
Куриную печень и лук обжариваем в ароматном оливковом масле. Затем, в процессе приготовления, добавляем немного белого вина, сливок, специй. В завершении взбиваем всё блендером, заливаем паштет растопленным маслом сливочным и убираем в холодильник для полного застывания паштета.
Холодец из курицы
14.09.2014
Как приготовить простой холодец из курицы, без желатина.
Для холодца можно использовать целую курицу или различные её части: окорочка, бёдра, крылья. Варится холодец долго, около 4 часов. Для вкуса и аромата добавим чеснок, морковь, лук и специи. Разольём его по формочкам и после ночи, проведённой в холодильнике, холодец будет готов.
Запечённый фаршированный перец
02.09.2014
Как вкусно и просто приготовить перец фаршированный начинкой из мяса курицы с помидорами и запечённый в духовке.
Для фарша смешаем мелко нарезанное филе курицы с измельчёнными помидорами, зеленью и полученным фаршем наполняем очищенный болгарский перец. Запекаем перец в духовке, традиционно добавляя, при запекании, натёртого сыра.
Прочитать остальную часть записи »
Куриные наггетсы
07.08.2014
Вкусные жареные куриные наггетсы в разной панировке.
Наггетсы — это панированное куриное мясо (филе или другая часть курицы без костей), обжаренное во фритюре на сковороде или во фритюрнице. Панировать такое мясо можно традиционно в молотых сухарях или подготовить сырную панировку, пряную или панировку с кунжутом. Подавать готовые наггетсы можно с любимым кетчупом или соусом.
Куриные крылышки в духовке
30.07.2014
Оригинальные куриные крылышки под лимонным сиропом, запечённые в духовке.
Очень простой рецепт приготовления вкусных куриных крылышек в лимонном кисло-сладком сиропе. Для сиропа нам понадобится вода, сахар и лимоны. Перчёные крылышки поливаем лимонным сиропом, запекаем в духовке и наслаждаемся вкусным куриным мясом.
Прочитать остальную часть записи »
