Рыба с овощами в духовке

рыба с овощами в духовкеФиле рыбы в духовке с луком, морковью и помидорами под сыром.

Запекать рыбу в духовке можно любую, но желательно ту, у которой нет мелких костей. Это может быть хек, минтай, судак или другая любимая Вами рыба. При запекании, из рыбы нужно удалить все кости, а овощи — лук и морковь обжарить в масле.
Такую запечённую рыбу с удовольствием кушают дети, при условии, что тщательно удалены все кости. Готовится рыба с овощами в духовке недолго и это вкусное блюдо с лёгкостью может приготовить любая хозяйка.

 

Рецепт приготовления рыбы с овощами в духовке

  • 1 кг или чуть больше сырой рыбы
  • по 2 небольшие луковицы и моркови
  • 1-2 свежих средних помидора
  • майонез
  • соль
  • 100-150 грамм сыра твёрдого
  • растительное масло
  • зелень

Как готовить: рыбу чистим (если это необходимо), удаляем все несъедобные части: голову, плавники, хвост, кости и полученное филе режем на порционные кусочки. Все кусочки солим, перчим и оставляем их минут на 15.

Пока маринуется рыба, подготовим овощи. Лук нарезаем мелко кубиками, морковь крупно натираем на тёрке и всё вместе обжариваем на растительном масле, ждём пока остынет.

Выкладываем на промасленный противень рыбу, сверху равномерно распределяем морковь с жареным луком, смазываем майонезом, раскладываем нарезанный на дольки помидор и посыпаем натёртым сыром.

Запекаем рыбу с овощами в духовке приблизительно полчаса при 200 градусах, затем посыпаем готовую рыбу мелко нарезанной зеленью.

 - НА ГЛАВНУЮ —

Комментарии 4

  • Замечательный рецепт,я рыбу очень люблю и запекаю ее просто в фольге без ничего, только в брюшко кладу что-нибудь ароматное — травку.Надо будет обязательно приготовить по вашему рецепту

    • В фольге тоже часто делаю рыбу, но с овощами рыбка гораздо полезнее. Готовьте на здоровье!

  • Я рыбу солю,в брюшко кладу резаный кольцами репчатый лук,поливаю растительным маслом и пеку в фольге в духовке.Потом еще немного с открытой фольгой,чтобы подрумянилась.

    • Я тоже так иногда делаю, но это немного другой рецепт рыбы с овощами, что тоже вкусно.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *