Рулетики из кабачков

рулетики из кабачковОригинальные рулетики из кабачков с начинкой.

Молодые кабачки нарезаем вдоль пластинами и, обмакнув в кляр, жарим на сковороде. Начинку сделаем из сыра, помидоров и зелени. Для вкуса и аромата добавим в кабачковые рулетики немного майонеза с чесноком и получим замечательную закуску, которую можно приготовить на ужин или даже к праздничному столу.

 

Рецепт рулетиков из кабачков:

  • 2 молодых кабачка
  • 3 свежих помидора
  • 200 грамм сыра твёрдого сорта
  • зелень и чеснок по вкусу
  • 100 грамм майонеза
  • 7-8 ложек столовых муки
  • 4 сырых яйца
  • соль
  • для жарки — масло растительное

Как приготовить рулетики из кабачков: тонко, вдоль нарезаем кабачки, солим и отставляем минут на 15. Тонкими пластинами нарезаем сыр. Помидоры нарезаем дольками или кубиками. Измельчаем зелень, выдавливаем чеснок в майонез и перемешиваем. Для кляра слегка взбиваем сырые яйца, а муку насыпаем в тарелку. Ставим нагреваться растительное масло в сковороде.

Пластины кабачка обваливаем в муке, затем макаем в яйцо и сразу выкладываем в горячее масло, жарим с двух сторон до румяной, красивой корочки.

Одну сторону горячих кабачков смазываем приготовленным майонезом с чесноком, на один край выкладываем дольку помидора, на другой — тонкую пластинку сыра, посередине — немного зелени. Сворачиваем кабачок рулетиком, начиная со стороны с помидором. Выкладываем завёрнутые рулетики на тарелку так, чтобы краешек с сыром был сверху и закалываем его деревянной зубочисткой.

Всё, рулетики из кабачков готовы, которые вкусны и в горячем, и в холодном виде.

— НА ГЛАВНУЮ —

Загрузка...



Оставьте ответ

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

CAPTCHA image
*