Приготовить свинину быстро и вкусно

приготовить свинину быстро и вкусноКак приготовить свинину вкусно и быстро на сковороде гриль.

Для приготовления лучше использовать шейную часть свинины, которую нарезаем на куски, маринуем в вине, уксусе, оливковом масле и специях. Затем мясо быстро обжариваем на сковороде гриль и доводим до готовности в духовке. Из оставшегося на сковороде сока из мяса приготовим вкусный соус.

 

Необходимые ингредиенты:

  • 400-500 грамм свинины (шея)
  • красный бальзамический уксус
  • сухое красное вино
  • масло оливковое
  • розмарин, тимьян, эстрагон
  • перец молотый, соль

Как вкусно и быстро приготовить свинину: мясо разрезаем на куски, как на отбивные, 1 см-1.5 см толщиной. Сбрызгиваем оливковым маслом, добавляем немного уксуса, вина, специй, перца, соли, перемешиваем и оставляем минуты на 3.

Смазываем сковороду гриль маслом оливковым, хорошо нагреваем и обжариваем кусочки мяса с двух сторон, до румяности. Жарим быстро, по 1 минуте с одной стороны.

Затем выкладываем мясо на противень, ставим в горячую духовку и запекаем минут 5-7, при 180 градусах.

Пока мясо запекается, приготовим соус: в сковороду, где остался сок от жарки мяса, выдавливаем сок из половины лимона и перемешиваем. Полученным соусом поливаем готовое мясо.

Вот как можно вкусно и быстро приготовить свинину — 20 минут и ароматное мясо у вас на столе.

 - НА ГЛАВНУЮ —

Загрузка...



Оставьте ответ

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *