Пирожки из творожного теста

пирожки из творожного тестаВкусные и мягкие, жареные на сковороде, пирожки из творожного теста.

Самое главное преимущество этих пирожков, это скорость приготовления теста. Как только тесто будет замешено, из него, практически сразу, можно готовить пирожки. А по вкусу они ни чуть не хуже дрожжевых пирожков, а даже лучше и полезнее для пищеварения.

Начинку для творожных пирожков можно использовать любую: сладкую — фрукты, варенье или повидло и не сладкую — мясо, печёнку, капусту...

У меня начинка из варёных яиц с зелёным луком.

 

Рецепт пирожков из творожного теста

Для теста:

  • 500 грамм домашнего творога
  • 4 сырых яйца
  • сахара 2 ложки столовые
  • по чайной ложечке соли и пищевой соды
  • 2 стакана муки хорошего качества

Для начинки:

  • 4 яйца варёных
  • 4 столовые ложки мелко нарезанного зелёного лука
  • 2 ложки столовые масла сливочного
  • масло растительное, для жарки пирожков

Как приготовить тесто творожное для пирожков: творог растираем, чтобы удалить комочки, затем добавляем сахар, соль, соду, яйца и перемешиваем до однородной массы.

В миску просеиваем муку, делаем в ней углубление и добавляя творожную массу, замешиваем тесто. Тесто можно смешать и в блендере, тогда оно получится более однородной консистенции. Но это не столь важно, пирожки получатся в любом случае. Полученное тесто кладём в миску, полотенцем накрываем и отставляем минут на 20.

За это время приготовим начинку: нарезаем мелко очищенные яйца, добавляем зелёный лук, растопленное масло сливочное, солим по вкусу и перемешиваем.

Из теста скатываем колбаску и разрезаем её на 18-20 равных кусочков. Каждый кусочек раскатываем в плоскую лепёшку, на середину которой кладём немного начинки, соединяем, защипываем края и придаём форму пирожка.

В сковороду с горячим растительным маслом выкладываем подготовленные пирожки швом вниз и жарим со всех сторон до румяно-золотистой корочки. Готовые пирожки жареные, из творожного теста, выкладываем на салфетку, чтобы удалить лишнее масло.

Теперь Вы понимаете, как легко и просто приготовить отличные пирожки из теста творожного, чем очень порадуете своих родных.

 - НА ГЛАВНУЮ —

Загрузка...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *