Пирог песочный с творогом

пирог песочный с творогомОригинальный и простой пирог песочный с творогом.

Для основы пирога замесим простое песочное тесто из масла сливочного, сахара, яйца и муки, с добавлением какао-порошка. Начинку-крем приготовим из вкусного домашнего творога, сметаны и сахара. Украсим пирог сверху шариками из теста и запечём его в духовке.

 

 

Рецепт пирога с творогом

Для песочного теста:

  • 100 грамм масла сливочного
  • 100 грамм сахара-песка
  • 1 сырое яйцо
  • столовая ложка какао-порошка
  • четверть чайной ложечки соды
  • 170-200 грамм пшеничной просеянной муки

Для начинки:

  • домашнего творога 250-300 грамм
  • 1-2 ложки столовые сахара (по вкусу)
  • 100 грамм сметаны
  • чайная ложечка крахмала
  • немного сахара ванильного

Как приготовить пирог песочный с творогом: мягкое сливочное масло хорошо взбиваем с сахаром, яйцом и содой. Просеянную муку смешиваем с какао-порошком и постепенно добавляем в тесто, которое не нужно долго месить. В конечном результате полученное тесто должно оставаться мягким и не прилипающим к рукам.

От теста отделяем четвёртую часть, а больший кусок выкладываем в небольшую форму, распределяя по поверхности и сделав бортик. Форму с тестом убираем минут на 20 в холодильник.

Для начинки смешиваем все ингредиенты до однородной массы и выкладываем на тесто в форме. Из оставшегося кусочка теста скатываем небольшие шарики и слегка вдавливаем их в творожную начинку.

Подготовленный песочный пирог с творогом ставим в горячую, при 180-190 градусах, духовку и выпекаем наш пирог 40-45 минут, подаём в остывшем виде.

 - НА ГЛАВНУЮ —

Загрузка...



Оставьте ответ

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *