Песочный пирог с вареньем

песочный пирог с вареньемВкусный и лёгкий в приготовлении пирог песочный с фруктовым вареньем.

Из муки, маргарина, сахара и яиц приготовим песочное тесто. Одну часть теста раскатываем и выкладываем в форму, затем смазываем его густым вареньем, а другую часть теста, сверху варенья, натираем на тёрке. Вот и всё, останется только этот замечательный пирог испечь в духовке и пригласить всех на чашечку горячего чая или прохладного молока с пирогом.

 

Рецепт пирога песочного с вареньем:

  • 200 грамм масла сливочного или маргарина
  • 2 сырых яйца
  • сахарного песка стакан
  • пшеничной муки 3 стакана
  • разрыхлителя для теста чайная ложечка (можно заменить гашёной содой)
  • по желанию ваниль или ванильный сахар
  • 200-300 грамм варенья, желательно погуще

Как приготовить с вареньем песочный пирог: в миску выкладываем масло (маргарин) и растапливаем его на малом огне или на водяной бане. Всыпаем в масло сахар, перемешиваем, затем добавляем ваниль, яйца и размешиваем до однородности.

Смешиваем муку с разрыхлителем, через сито просеиваем и постепенно вводим её в яично-масляную смесь, должно получиться крутое тесто, которое затем вымешиваем до однородного состояния. Разрезаем тесто на 2 разные части, одна — немного больше, другая поменьше. Меньшую часть кладём в пакетик и отправляем в морозильную камеру на час, а большую часть оставляем в пакете при комнатной температуре.

Включаем духовку на 200 градусов и оставляем её нагреваться. Большую часть теста раскатываем и выкладываем в форму, сделав из теста бортики. На тесто равномерно распределяем варенье. Тесто достаём из морозильной камеры и через крупную тёрку натираем его сверху на варенье. Ставим пирог в духовой шкаф и запекаем минут 20-30 до красивого золотистого цвета.

Когда пирог испечётся, достаём его из духовки, ждём пока немного остынет и нарезаем на необходимого размера кусочки. Подавать пирог песочный с вареньем можно в тёплом или в остывшем виде, с чаем или молоком.

— НА ГЛАВНУЮ —

Загрузка...



Обсуждение: есть 1 комментарий
  1. Маргарита:

    пирог вкусный,получился с первого раза,слопали за минуту)

    Ответить

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *