Подписка

СВЕЖИЙ РЕЦЕПТ НА ВАШУ ПОЧТУ, введите свой email:

Это интересно
Загрузка...
Загрузка...

Перец фаршированный овощами и рисом

Вкусное и полезное блюдо — фаршированный перец рисом и овощами, тушёный в томатной подливе.

Начинку для перца приготовим из такого набора овощей: лук, морковь, помидор и кабачок. К овощам добавим варёный рис, чеснок, зелень и начиним перец. Затем отварим его в томатной подливе из свежих помидоров.

 

 

Рецепт фаршированного перца овощами и рисом:

  • 10-12 штук болгарского перца
  • 4 свежих крупных помидора
  • крупная луковица
  • 2 моркови
  • небольшой кабачок
  • стакан риса
  • по вкусу чеснока (2-4 дольки)
  • зелень укропа
  • пол чайной ложечки сахара
  • масло растительное
  • соль и молотый перец

Как приготовить: рис отвариваем до готовности, с добавлением соли.

Морковь натираем крупно на тёрке, очищенный кабачок, чеснок и лук нарезаем кубиками. Помидоры заливаем на минуту кипятком и снимаем кожицу. Один помидор мелко нарезаем кубиками, остальные три отдельно перетираем на тёрке или через сито. Укроп мелко нарезаем. У перца по кругу срезаем плодоножку, удаляем семена и промываем.

Наливаем в сковороду немного масла растительного и обжариваем до мягкости лук, кабачок и морковь одновременно. Затем добавляем нарезанный помидор, чеснок и готовим ещё пару минут.

Варёный рис смешиваем с овощами из сковороды, измельчённым укропом, перчим и солим по вкусу. Полученной начинкой наполняем каждый перец и ставим его в подходящую кастрюльку. Добавляем натёртые помидоры, немного водички, сахар, солим по вкусу и варим минут 20.

Готовый фаршированный перец рисом и овощами, посыпаем зеленью и подаём в горячем или в остывшем виде, вкусно с салатиком из свежих огурцов.

 - НА ГЛАВНУЮ -

Поделитесь вкусным рецептом со своими друзьями!

Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс
ЕЩЁ РЕЦЕПТЫ, КОТОРЫЕ СТОИТ ПОСМОТРЕТЬ:
Кабачки жареные
Фаршированный перец в духовке
Картофель фри в духовке
Жульен с картошкой

Оставить комментарий

Загрузка...
Чтобы быстро узнавать о новых рецептах, нажмите на зелёную кнопочку и добавьте виджет этого сайта на свою главную страницу Яндекса

Сайт рецептов

Для всех, кто любит готовить, вкусные рецепты с фото. добавить на Яндекс
Найти рецепт
Добавить в Гугл!
Посетители