Кокосовый пирог

кокосовый пирогНежный и очень вкусный пирог кокосовый со сливками.

Тесто для пирога самое простое — яйцо, сахар, кефир и мука с разрыхлителем. А для кокосовой начинки понадобится кокосовая стружка, сахар и немного ванили. Ну и конечно-же сливки, которыми пропитаем уже готовый пирог.

 

 

Рецепт кокосового пирога

Для теста:

  • стакан кефира (заменить можно простоквашей)
  • 1 яйцо сырое
  • сахара неполный стакан (на ¾)
  • полтора стакана муки (просеять)
  • разрыхлителя для теста 10 грамм

Для начинки:

  • 100 грамм кокосовой белой стружки
  • сахара неполный стакан
  • пакетик сахара ванильного
  • стакан сливок 20%

Приготовление: для теста просто смешиваем все выше перечисленные ингредиенты и выливаем его в форму, смазанную маслом.

Стружку смешиваем с сахаром и ванилью, а затем распределяем её равномерно по всей поверхности теста. Пирог ставим в нагретую духовку и 30 минут выпекаем, при этом температура должна быть 180-200 градусов. Следим, чтобы кокосовая стружка не подгорела, минут через 15 пирог можно накрыть фольгой.

Вынимаем готовый пирог из духовки и сразу, пока горячий, равномерно сверху поливаем сливками. Ждём когда кокосовый пирог полностью остынет, нарезаем на кусочки и приглашаем всех на чай.

 - НА ГЛАВНУЮ —

Загрузка...



Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *