Картофельная запеканка с сыром

картофельная запеканка с сыромПростая в исполнении, запеканка картофельная с сыром и чесноком, приготовленная в духовке.

Сырой картофель натираем на тёрке, смешиваем с сыром, чесноком, яйцом и выкладываем в форму для запекания. Для румяной корочки сверху, покрываем картофель смесью из сыра, яйца и зелени.

 

 

Рецепт запеканки картофельной в духовке:

  • 6 сырых картофелин среднего размера
  • 2 яйца сырых
  • чеснока 2-3 дольки
  • 100 грамм сыра твёрдого
  • 3-4 ложки столовые майонеза
  • столовая ложка любой зелени (свежей или сушёной)
  • перца и соли по вкусу
  • масло подсолнечное

Как приготовить сырную картофельную запеканку: сыр натираем на мелкой тёрке. Половину натёртого сыра смешиваем с одним яйцом и зеленью. Этой сырной смесью мы покроем нашу запеканку сверху, чтобы получилась красивая корочка.

Вторую половину сыра смешиваем с яйцом, майонезом и давленным чесноком. Сырой очищенный картофель крупно натираем на тёрке, выкладываем в приготовленную смесь и перемешиваем, добавляя соли и перца по вкусу.

Форму (26 см диаметром) немного смазываем маслом растительным, выкладываем картофельную массу, разравниваем, сверху равномерным слоем покрываем сырно-яичной смесью с зеленью и ставим в горячую духовку. По желанию, в картофельной запеканке с сыром, можно сделать прослойку из жареных грибов или мясного фарша.

Запекаем минут 40 при 180 градусах, до запечённой корочки. Подаём картофельную запеканку с сыром в горячем виде как гарнир или отдельное блюдо, со свежим овощным салатиком.

— НА ГЛАВНУЮ —

Загрузка...



2 комментария

  1. сегодня делала картофельную запеканку с сыром... спасибо большое за рецепт, очень вкусно))))) а сын просто в восторге. К запеканке подала соус Бешамель. Еще раз спасибо!!!

    1. На здоровье, Инна. Запеканка и правда замечательная, я рада, что Вашей семье понравилось.

Оставьте ответ

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *