Картофельная запеканка с колбасой

картофельная запеканка с колбасойПростая и сытная запеканка картофельная с колбасой, овощами и сыром.

Предварительно обжариваем овощи одновременно с картофелем. Затем всё выкладываем в форму, добавляем сырые яйца с ветчиной и запекаем в духовке. Пока запеканка горячая — посыпаем сыром.

 

 

Рецепт запеканки картофельной с колбасой:

  • 3-4 картофелины
  • луковица
  • болгарский красный перец
  • 100 грамм колбасы (или ветчины)
  • 4 сырых яйца
  • 30 грамм сыра
  • соль, перец молотый
  • масло растительное

Приготовление: нарезаем луковицу кольцами и обжариваем на масле до прозрачности. Нарезаем перец болгарский кубиками, добавляем к луку и ещё 5-7 минут жарим. К овощам добавляем картофель, нарезанный кубиками. Когда картофель начнёт слегка подрумяниваться, солим, перчим, с огня снимаем сковороду и перекладываем овощи в форму для духовки.

Венчиком взбиваем яйца, смешиваем их с, нарезанной кубиками, колбаской и выливаем эту смесь на овощи.

Запекаем запеканку в духовке, которую разогреваем при установленной температуре 180-190*, время приготовления 10-15 минут. Готовую, горячую картофельную запеканку с колбасой посыпаем мелко натёртым сыром, даём пару минут постоять и нарезаем на порции.

 - НА ГЛАВНУЮ —

Загрузка...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *