Как приготовить суп с фрикадельками

как приготовить суп с фрикаделькамиКак быстро приготовить на обед простой, но вкусный суп с фрикадельками.

Для фрикаделек подготовим любой мясной фарш. Лучше, конечно, настоящий мясной, из курицы или нежирной свинины. Ещё для супа понадобится картофель, морковь и лук. В суп, по желанию, можно добавить немного риса или мелких макаронных изделий.

 

 

 

Рецепт супа с фрикадельками:

  • на 3-3.5 литра воды
  • пол килограмма фарша из мяса
  • 700 грамм картофеля
  • луковица
  • морковь
  • 3 столовые ложки панировочных пшеничных сухарей
  • зелень (петрушка, укроп)
  • молотый перец
  • лист лавровый
  • соль

Как варить суп с мясными фрикадельками: фарш перчим, солим по вкусу, добавляем в него 3 ложки панировочных сухарей и тщательно перемешиваем. Мокрыми руками, из фарша, формируем небольшие по размеру шарики-фрикадельки.

Чистим, моем картофель и нарезаем его не слишком мелкими кубиками. Выкладываем картофель в кастрюлю, наливаем холодную воду и ставим на плиту. Очищенные морковь и лук мелко нарезаем.

Когда вода с картофелем закипит, выкладываем в кастрюлю лук, морковь, подготовленные фрикадельки, по желанию немного промытого риса, соли по вкусу, аккуратно перемешиваем и варим на слабом горении 20-30 минут. За пару минут до готовности супа, перчим его на свой вкус кладём лавровый лист, измельчённую зелень и выключаем огонь. Даём супу постоять минут 15-20 под закрытой крышкой и наливаем его в тарелки.

Теперь зная, как сварить этот аппетитный суп с фрикадельками, можно с лёгкостью приготовить вкусный и сытный обед.

 - НА ГЛАВНУЮ —

Загрузка...

Комментарии 2

  • Вот зачем в фарш для фрикаделек класть сухари?? Они и так не развалятся в супе.

    • Я знаю, что не развалятся. Просто это один из вариантов приготовления фрикаделек, они имеют другой вкус и не такие жёсткие. Моим нравится суп с такими фрикадельками.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *