Рубрика «ВАРЕНИКИ И ПЕЛЬМЕНИ»

Творожные кнедлики

Оригинальные творожные кнедлики с клубничной начинкой под сметанным соусом. Кнедлики — блюдо национальной словацкой и чешской кухни. Представляют собой кусочки творожного, картофельного или просто мучного теста. Могут быть с различной начинкой или вовсе без неё, сладкие на десерт или несладкие к обеду изделия. Кнедлики можно приготовить на пару или просто сварить в воде.

Вареники на пару

Два варианта теста, чтобы приготовить вкусные вареники на пару. Для приготовления паровых вареников главное — правильно приготовить тесто, а начинки можно использовать на свой вкус: это могут быть жареные грибы с луком, картофель с жареным луком, капуста, печень, творог, а также различные ягоды и фрукты. Если нет пароварки, её можно сконструировать самой.

Как приготовить хинкали

Подробное описание как приготовить хинкали, чтобы получилось вкусно и правильно. Хинкали — это традиционное национальное блюдо Кавказа. На первый взгляд оно имеет много общего с привычными для нас, пельменями: тесто, мясо... Но, на самом деле отличается приготовлением начинки, куда добавляется зелень и приправы, своей оригинальной формой, способом приготовления

Вареники на кефире с творогом

Домашние вареники с творогом из теста на кефире. Попробуйте приготовить для вареников тесто на кефире. Вареники получаются нежными, мягкими и не лопаются во время варки. Творожную начинку для вареников можно сделать сладкой, добавив сахар, а ещё любые ягоды и фрукты. Можно сделать солёной — с солью и нарезанной зеленью укропа и петрушки.