Рубрика «ВАРЕНИКИ И ПЕЛЬМЕНИ»

Картофельные клёцки с сыром и начинкой из форели

Оригинальные картофельные клёцки с сыром и начинкой из форели. Картофель для клёцок лучше выбирать рассыпчатых сортов. Из него приготовим тесто с сыром, укропом и мукой. Начинку сделаем из филе форели или другой рыбы. Готовые клёцки заправим ароматическим оливковым маслом с чесноком и розмарином.     Рецепт картофельных клёцок 500 грамм картофеля 3 столовые ложки натёртого ...

Вареники с грибами

Вкусное блюдо на обед или ужин — вареники с грибами. Тесто для вареников замешиваем из муки, яйца и воды. Оно должно получиться эластичным и мягким. Грибную начинку приготовим из жареного лука с морковью и отварных грибов шампиньонов. Подаём вареники к столу со сливочным маслом и любимой зеленью.

Картофельные ньокки

Вкусные сырно-картофельные ньокки, с мясной начинкой. Ньокки — это блюдо из итальянской кухни. Представляет собой шарики из теста с начинкой внутри. У нас тесто будет из варёного картофеля, твёрдого сыра и творога. Начинку приготовим из варёного мяса с добавлением того-же творога и сыра. Ньокки отварим в воде и подадим с маслом и зеленью, можно и со ...

Вареники ленивые из творога

Вкусные вареники ленивые, быстрого приготовления, из творога. В творог добавляем сырые яйца, манную крупу, муку, сахара по вкусу и замешиваем тесто. Манную крупу можно в тесто не добавлять, но, на мой взгляд, манка делает вареники более нежными и менее вязкими. Тесто раскатываем в колбаску, нарезаем на кусочки и быстро отвариваем.

Как приготовить домашние пельмени

Как вкусно приготовить домашние пельмени с мясом. Пельмени — это изделия из пресного теста с мясной или рыбной начинкой. Которые можно отварить, поджарить или даже сварить суп с пельменями. Сегодня, из-за нехватки времени, мы всё чаще готовим покупные пельмени, хотя домашние не так уж сложно приготовить. И в отличие от магазинных, мы будем точно знать из ...

Ленивые пельмени

Как вкусно и быстро приготовить ленивые пельмени с мясным фаршем, которые ничем не отличаются по вкусу от обычных пельменей. Мясо для фарша можно использовать любое, на Ваш вкус, но классика — это свинина пополам с говядиной. Приготовить эти замечательные пельмени можно несколькими способами: традиционно отварить в подсоленной воде, приготовить в пароварке или сварить в сметанном соусе ...