Рубрика «КОНСЕРВАЦИЯ»

Лечо из перца и помидор, рецепт на зиму

Заготовки на зиму — быстрое в приготовлении лечо из перца болгарского с луком, в томате из свежих помидоров. Прежде чем приступить к приготовлению лечо из перца на зиму, необходимо приготовить томат. Для этого прокручиваем помытые помидоры через мясорубку. Помидоров необходимо такое количество, чтобы получилось 3 литра готового томата. Перец для лечо выбираем красного цвета, мясистый и ...

Рецепт зелёных помидоров на зиму

Острый и вкусный рецепт зелёных помидоров, приготовленных в аджике на зиму. Из болгарского и острого перца, красных помидоров, чеснока и специй приготовим ароматную острую аджику, в которую добавим нарезанные зелёные помидоры и всё прокипятим. Затем разложим по стерильным баночкам и закатаем.     Рецепт зелёных помидоров на зиму: крепких зелёных помидоров 3.5-4 килограмма по пучку ...

Овощной салат на зиму

Вкусный салат овощной, который можно закрыть в банки на зиму, без стерилизации. Лук, помидоры, баклажаны, перец болгарский и морковь — из этих овощей готовится салат. Ну и, как обычно, для вкуса, добавляем в салат масло растительное, 9% уксус, соль и сахар. Банки для салата стерилизуем и раскладываем горячий салат. Самое главное — строго соблюдать пропорции в количестве ингредиентов.

Икра из грибов на зиму

Вкусная икра из грибов, которую можно приготовить впрок, на зиму. Для приготовления такой икры можно взять подберёзовики, белые грибы, подосиновики, маслята, сыроежки, опята или шампиньоны. Для икры можно выбрать только какой либо один вид грибов или сделать ассорти из нескольких видов. К грибам добавляем лук, морковь, специи и готовим на масле растительном.

Баклажаны 4 на 4 рецепт

Салат — баклажаны 4 на 4 — вкусное и очень простое в приготовлении блюдо, которое заготавливается впрок, так сказать «на зиму». Почему 4 на 4? Потому что всех ингредиентов для этого салата понадобится только по 4 штуки. Готовить его необходимо именно такими порциями и овощи нужно выбирать одного размера: если баклажаны крупные, тогда и всё остальное должно ...

Маринованные помидоры и огурцы

Делаем заготовки на зиму, вкусные маринованные помидоры и огурцы по одному рецепту. Зная этот рецепт, на Вашем столе всегда будут вкусные соления. Овощи для маринования обязательно выбирать хорошего качества, без признаков порчи и гниения. Количество ингредиентов рассчитано на одну трёх-литровую банку, которую предварительно необходимо пастеризовать и высушить.