Куриная печень в духовке
11.11.2014
Обжаренная с луком, а затем запечённая куриная печень в духовке с помидорами и сыром.
Простое и вкусное блюдо к обеду из куриной печени, которую первоначально обжариваем с луком. Затем выкладываем в жаропрочную посуду, сверху добавляем зелени, свежих помидорчиков, натёртого сыра и запекаем в духовке.
Рубрика: 
Метки: 
Курица по-японски
07.11.2014
Вкусно приготовленная курица по-японски в соевом соусе с мёдом и вином.
Для этого блюда хорошо использовать филе курицы, но вполне подойдут и другие части, которые первоначально просто обжарим на масле растительном, а затем, добавив соус, продолжим приготовление куриного мяса до готовности. Подать эту вкусную курочку можно с варёным рисом и брокколи, приготовленным на пару или отваренным.
Куриные отбивные с грибами
29.10.2014
Запечённые в фольге куриные отбивные с жареными грибами и сыром.
Грибы обжариваем одновременно с луком до готовности, добавляем немного сыра, сливок и специй. Грибную начинку заворачиваем сначала в отбивную из куриного филе, а затем в фольгу и запекаем в духовке.
Курица в сметанном соусе
25.10.2014
Блюдо традиционной кабардинской кухни — гедлибже или просто курица приготовленная в сметанном соусе.
Выбираем для этого блюда любые части курицы: окорочка, голени или бёдрышки. Первоначально отварим их до полу-готовности, а затем будем тушить в соусе из сметаны, лука и специй.
Куриные отбивные с сыром
23.10.2014
Жареные на сковороде, отбивные куриные с сыром.
Разрезаем куриное филе на порционные кусочки, молоточком отбиваем, обмакиваем в сырный кляр и обжариваем на раскалённом масле до золотистой корочки. Под хрустящей и вкусной сырной корочкой, куриное мясо получается нежным и сочным.
Прочитать остальную часть записи »
Мясо в пиве
18.10.2014
Вкусное и сочное мясо, тушёное в пиве.
Для тушения выбираем нежирную свинину или молодую говядину, которую приготовим в тёмном пиве. Для вкуса и аромата добавим в мясо перец болгарский, лук, томат и приправы. Подавать мясо можно как отдельное блюдо или с гарниром и овощами.
Рецепт мясного рулета
07.10.2014
Рецепт оригинального мясного рулета из свинины, с яичным омлетом, грибами и луком.
Жарим яичный омлет с грибами, с измельчённой зеленью и луком. Кусок свиного битка отбиваем кухонным молотком, заворачиваем в него омлет и, обмакнув в панировку, жарим на сковороде. Затем, для уверенности, что мясо приготовилось, запечём его в духовом шкафу.
Прочитать остальную часть записи »
Мясо запечённое в фольге
27.09.2014
Мясо запечённое в фольге порционно, с луком, грибами и помидорами.
Понадобится 4 порционных куска свежего мяса, лучше свинины, которое предварительно замаринуем в смеси майонеза, кетчупа и горчицы. Затем каждый кусок отдельно завернём в фольгу с луком, грибами, помидорами и запечём в духовке, чтобы получить сочное и очень вкусное мясо.